咖哩魚丸，沒肉也夭壽好吃的秘密！

材料：洋蔥3粒、馬鈴薯5顆、鱈魚丸1斤、椰仁...

咖哩魚丸，沒肉也夭壽好吃的秘密！

材料：洋蔥3粒、馬鈴薯5顆、鱈魚丸1斤、椰仁脆片50g、咖哩塊、鮮奶油

步驟：
1.洋蔥切塊、馬鈴薯帶皮切塊，先入不沾鍋加油拌炒。
2.加入鱈魚丸持續拌炒直到洋蔥炒軟與魚丸表面有焦糖化燒焦痕。
3.加入開水掩蓋過食材，並加入椰仁脆片後上鍋蓋燜煮直到馬鈴薯鬆軟。
4.撈取熱湯將咖哩塊融化再倒入湯鍋均勻攪拌，再次沸騰即可熄火。再澆淋50cc鮮奶油。（可省略）

#蔣龐嚴選
#咖哩魚丸

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